CULATELLO di ZIBELLO
Specialità tradizionale DOP garantita dall'Unione Europea.

• Uno dei più famosi e gustosi prodotti della salumeria parmense. E' ottenuto dalla parte posteriore della coscia del maiale, viene rifilato,sgrassato, salato, legato fittamente con spago fino a conferirgli la caratteristicaforma a pera. E' stagionato in zona d'origine per almeno 12 mesi.
• Per veri intenditori.

• Descrizione: Prodotto tipico piacentino riconosciuto prodotto DOPdalla Comunità Europea. Coppa stagionata al punto giusto, profumata,morbida, quasi dolce. Una vera specialità.
• Nota del bottegaio: Insaccato di notevole qualità, riconciliail palato violentato da troppe coppe industriali presenti ormai su tuttele nostre tavole. Si accompagna ai vini locali come il Gutturnio, un vinorosso locale prodotto da uve Barbera e Bonarda che esalta il classico sapore,

• Descrizione: E' un tipico insaccato piacentino ben stagionato.
• Nota del bottegaio: Il Salame tipico piacentino prodotto da animaliselezionati e insaccato in vero budello, viene stagionato nelle nostre cantine in pietra

• Descrizione: E' un tipico insaccato piacentino noto in tutto ilmondo per la sua delicatezza.
• Nota del bottegaio: Prodotto D.O.P. tutelato nella versione "piacentina",arrotolata con cotenna, per gli ingredienti e per la stagionatura èconosciuta per la sua dolcezza, il suo profumo e la sua digeribilità.

FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO VECCHIO
Specialità tradizionale DOP garantita dall'Unione Europea.

• Descrizione: E' il famoso parmigiano - reggiano che non abbisognadi alcuna presentazione. E' un prodotto naturale senza conservanti e prodottichimici.
• Nota del bottegaio: Il nostro parmigiano-reggiano non è un parmigiano-reggiano qualsiasi. In ogni nostra confezione c'è infattitutta l'esperienza e il patrimonio culturale di un'azienda che ha le sue origini nel 1876. Stagionato nella Val d'Enza è il meglio di questo
  classico prodotto tipico

MIELE DELL'APPENNINO PARMENSE

• Descrizione: E' il miele delle nostre colline: Prodotto al "Piandel Ronco" in quel di Pellegrino Parmense
• Nota del bottegaio: E' un alimento altamente energetico,ricco di enzimi e zuccheri semplici (fruttosio) viene così immediatamenteassimilato dall'organismo e non si trasforma in grassi. Questo miele ègarantito naturale così come lo hanno prodotto le api con il nettaredei fiori e delle essenze delle nostre colline.